野生黑枸杞泡水后什么颜色

【发布时间】:2019-10-30 13:44

【原创作者】:良品野生黑枸杞

很多人购买野生黑枸杞后,大都是进行泡水,当做茶饮。由于野生黑枸杞中富含花青素,而花青素遇到不同酸碱度的水会变色,以及不同的水温颜色也不同。所以不要误解为野生黑枸杞是很恐怖的东西,不敢喝了。

从外观上来看,野生黑枸杞和我们知道的普通红枸杞是一个呈黑色,一个呈红色。但两种枸杞的内在却完全不同,野生黑枸杞最大的特点就是富含花青素,比我们知道的蓝莓等的含量还要高出很多倍,所以一直受到美容和养生人士的喜爱。

一般情况下,野生黑枸杞正宗的话,不是经过染色的野生黑枸杞,会出现两种颜色。

1、在碱性水中:水温高时是蓝色,温度降低后会变为紫色,随着不断的释放和再次冲泡,颜色会逐渐变淡,直到无色状态。

 

2、在酸性水中:野生黑枸杞冲泡后为紫色,释放完毕后,加水会变淡。如果要精确的测试野生黑枸杞泡水后是什么颜色,可以用凉水来进行测试,花青素不会受到温度的影响。很多人购买野生黑枸杞后,发现颜色和介绍的不同,就是因为用高温度的水进行冲泡,以及各地水质的不同,会影响呈现的颜色。所以在冲泡时,尽量用温度低一点的水,而且这样不会破坏花青素,更好的吸收野生黑枸杞中的营养成分。

3、假冒野生黑枸杞泡水:野生黑枸杞价格一直很高,很多不法商贩会用其他类似的野果进行染色,经过染色的伪劣野生黑枸杞冲泡时,花青素不是呈现丝状释放的,所以很好辨别。另外野生黑枸杞的好坏可以看冲泡后的颜色浓度,颜色深代表野生黑枸杞中含有的花青素多,反之则含量低,属于坏果或未成熟的野生黑枸杞。

野生黑枸杞泡水颜色和种植黑枸杞有什么不同:

 我们都知道,种植黑枸杞跟野生黑枸杞的最大区别就是花青素含量不同。其实很多人并不知道,营养含量也是不同的,所以导致他们泡水之后,颜色也是有所不同,像正宗野生黑枸杞,泡水之后颜色特别清透自然对着光看的话很亮的,而种植黑枸杞,泡水之后颜色特别浓,特别昏暗。刚看的话,感觉很昏的感觉。大家可以仔细观察一下自己的野生黑枸杞泡水之后是不是有这个特征?泡水下色的时候是一丝丝的,花青素能够从黑枸杞上一直连到杯子下面,不会断线的。种植黑枸杞,花青素泡的时候是一团一团释放的。

野生黑枸杞泡水一般可以泡几次:

 根据我们的经验,野生黑枸杞泡水的话,一般至少可以冲泡6到8次。一般200毫升的水泡,20粒大果黑枸杞,大概是八毫米的黑枸杞,可以冲泡八次,还有很浓的颜色。4-5毫米的野生黑枸杞,可以冲泡五次,还有很深的颜色。一般情况下,野生黑枸杞的耐泡程度会多于种植黑枸杞。

 

假野生黑枸杞泡水什么颜色:

 假的野生黑枸杞泡水,不会出现蓝色或者是紫色的。假的野生黑枸杞泡水会出现茶色的,也很有可能会出现红色的,或者是综合的情况

温馨提示:现在网上卖黑枸杞的原来越多,真假难辨,野生黑枸杞资源有限,成本较高,务必看清是否是野生,学习鉴定方法也可以加良品黑枸杞,看微信朋友圈的各种鉴定资料。

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